Skal jeg ta den lange handlelista og dra på Rema, tenkte jeg i formiddag.
Nei! Det har jeg ikke lyst til. Vil mye heller bake!
Tre godt modne bananer lå på benken og skreik om å ble brukt i stedet for å bli kasta i komposten.
Dermed blei det banankake.
Ei slik kake kan godt bli alt for søt etter min smak. Særlig når bananene er gamle og mjuke.
Oppskrifta fant jeg her. Jeg reduserte sukkermengden med 2/3, og vaniljesukker og bananer til det halve. Kaka blei evig nok søt!
1 kommentar:
Jeg har oppskrift på lignende banankake og den var ofte i bruk for noen år siden. Deilig kaffekake som tiner fort.
Nå er det sjelden jeg har banan i hus. Synes de blir overmodne så fort, at jeg holder meg til annen frukt eller råkost.
Ha en fin uke!
Legg inn en kommentar