Det kan man trygt kalle kantarellen! Gul/oransje, smakfull delikatesse!
I kveld var vi superheldig og fikk kantarell og piggsopp levert på døra. Vi bare fikk det! Av generøse venner! Takk!!!
Jeg har lagt soppen utover papir til tørking, og satt den kjølig. I morgen kan jeg børste den ren, kutte den i biter og forvelle den før den fryses ned i passe porsjoner.
Når jeg forveller sopp har jeg den på ei varm stekepanne og vender den til vannet er fordampet.
Jeg har stekt noen sopp, krydret og hatt på brødskiva i kveld. Herlig!
3 kommentarer:
Har faktisk ikke funnet en eneste kantarell i år, men så har det ikke blitt så mange bær og soppturer heller. Satser på at det kan bli en liten rekognosering i helga. :-)
Jeg liker sopp, men har all verdens med respekt for det faktum at jeg kan alt for lite til å våge meg i soppmarka selv. Ellers: jeg skal lage et innlegg om tårnet på 96 - høyden i Pasvik, jeg regner med at det er der dere har vært ;-)
Dette så lekkert ut. Jeg har lite erfaring med sopp, det er omtrent bare kantarellen jeg er helt trygg på. Og enkelte år har jeg funnet en del like nedi skogen her. Men i år tror jeg det har vært for tørt.
Takk for tips til forvelling :)
Legg inn en kommentar