Så deilig! Langsom mat smaker fantastisk godt. Nå står lammelåret i ovnen hos oss. Jeg bruker litt høyere temeratur og dermed kortere steketid. Men jeg napper den ut av ovnen og lar den hvile 15 - 20 minutter 2 - 3 ganger i steketiden. Da blir det også mørt og godt.
Ingen spesiell påskevegetarmat, nei. Jeg sprekker alltid til jul og påske. Og angrer etterpå. Men det er mye vanskeligere når det skal kokes til mange kjøttetere.
Snart kommer middagsgjestene, fem voksne og to barn. Det blir koselig!!!
9 kommentarer:
Vi hadde lam i går,- kjempegodt!!
I dag blir det fiskegryte med mye godt oppi. Tror det blir alle tiders...reholj
Vi langstidsstekte lammet; 16-17 timer i ovnen på lav temperatur. Supermørt!! Selv jeg som ikke er noe stor kjøttspiser, syntes det var nydelig.
Det så alldeles deilig ut. Her hos oss hadde vi biff med tilbehør, laget av sønnene, mens mor blogget og laget hjemmeside
Jeg unner deg de gode stundene med sønnene i huset!!
Nå skal jeg kikke på heimesida di.
Interessant, 16 - 17 timer i ovnen, hvor varmt? Hvor stort? Ser deilig ut for oss ikkekjøttspisere også, ja.
4,1 kg. Temperaturen på ovnen var 70-80 gr, regulerte den litt den siste tida for å få rett slutt-temp på steika.
Har dere noe spesiell vegetar-påskemat?
Så deilig! Langsom mat smaker fantastisk godt. Nå står lammelåret i ovnen hos oss. Jeg bruker litt høyere temeratur og dermed kortere steketid. Men jeg napper den ut av ovnen og lar den hvile 15 - 20 minutter 2 - 3 ganger i steketiden. Da blir det også mørt og godt.
Gleder oss til gjester og god mat.
O
Det var nytt for meg, O. Takk!
Ingen spesiell påskevegetarmat, nei. Jeg sprekker alltid til jul og påske. Og angrer etterpå. Men det er mye vanskeligere når det skal kokes til mange kjøttetere.
Legg inn en kommentar