Jeg har begynt på noe nytt .... Du ser vel hva det blir ..... ;-)
Vi var på hytta i helga. Hadde med nyyydelig pinnekjøtt av villsau. Akevitt hører med!
"Akevitt er et skandinavisk brennevin (regnes for å være det nordiske «nasjonalbrennevinet») med rundt 40 volumprosent alkohol, som kan være klar, eller ha en gyllen farge. I Norge er akevitten basert på potetsprit, mens nabolandene produserer akevitt basert på kornsprit. Poteter blir most og gjæret, og blir så destillert. Råspriten blir deretter rektifisert før den settes sammen med krydderdestillat og vann. Deretter venter fatmodningen, som er spesiell for de fleste norske akevittene. Betegnelsen akevitt stammer fra det latinske aqua vitae som fritt oversatt betyr «livets vann». Brennevin kommer fra det tyske Branntwein.
Korrekt serveringstemperatur er etter smak og behag, men i Danmark og Tyskland foretrekker de fleste å drikke akevitten til dels sterkt avkjølt. Dette tar bort de «rå» elementene i akevitt som ikke er fatmodnet.
Man vet ikke hvor lenge det har blitt laget akevitt i Norge, men den første gangen den ble nevnt var i 1531."
Kilde: (Wikipedia)
Jeg har hatt problemer med minnekortet på speilreflekskameraet mitt. Formaterte kortet, så nå fungerer det uten "kyss klapp og klem".
Det er ikke alt som blir spist til jul ... Denne kaka med dadler, mandler og krydder baker mannen alltid til jul. Oppskrifta har han fått av mamma. Ho igjen hadde oppskrifta fra et søskenbarn av meg. Her i huset blir kaka kalt "svigermorkaka".
Det var omtrent null grader inne i hytta da vi kom fredag. Det tar noen timer å varme opp sjøl om vi både har vedovn og oljeovn. Deilig å sitte med saueskinn i stolen, inntulla i pledd, drikke te og vente på at temperaturen skal stige! :)
6 kommentarer:
Tja, det ser ut til å bli ei "langbeint tøtta" dette her. Hørest ut som du har kost deg på hyttetur , så flott. Ha en fin mandags kveld.
ååå, jeg gleder meg til å komme på hytta igjen! Det begynner å bli ei stund sia nå :) Takk for mms - det blir artig å se resultatet.
Stor klem, I
Nei, jeg våger ikke å gjette. Men det ser interresant ut :) Koselige bilder fra hytte. Kan nesten høre at det spraker i ovnen, og kjenne pinnekjøttlukta. Det er vakre, men kalde dager for tida.
Så trivelig! Og frysetemperatur når man kommer på hytta på denne tida av året er vel å regne som litt av sjarmen? Akevitt har jeg aldri fått helt dreisen på - egentlig litt synd, for det er noe med disse tradisjonsdrikkene (og -maten) som er stas. Tsjekkisk nasjonallikør, derimot...
Takk for stemningsrapport, skulle gjerne vært der med strikketøy! :-)
Takk for kommetarer! :)
God helg!
Legg inn en kommentar