Forleden kom 'den gode fe' på døra med to enormt svære "buketter" grønnkål!!! Jeg valgte å lage fiskesuppe med grønnkål til middag den dagen.
Jeg skyllet, forvellet og hakket i food-processor. Bokser og glass ble fylt opp, og puttet i fryseren. Noe tok jeg med meg til venner som vi var på middag hos dagen etter.
Grønnkålen er svært rik på mineraler og vitaminer, og smaker godt, synes jeg. Sprø blader som pålegg på osten, er nydelig!
Siden vi nylig har vært i Portugal passer det med en oppskrift på Caldo verde (grønn kålsuppe) ...
Dette er bare den ene "buketten"!
2 kommentarer:
Grønnkål er fantastisk! Vi pleier å kjøpe en sekk hver høst, mest til suppe. Har du andre forslag?
Andre forslag? Stuet grønnkål, i potetmos, pizza, wok, pai (i stedet for spinat) ... Lurer på hvordan grønnkålkake blir (jfr gulrotkake)?
Legg inn en kommentar